Warum Salz und Pfeffer? 
Weil man wenn man das Weltall durch ein Fernrohr betrachtet so wie so (außer bei dem Mond und den Planeten) nur Schwarz und Weiß sieht wie Salz und Pfeffer eben.

Also müssen auch die Bilder nicht in Farben sein.

Für die Bilder auf der Erde gilt das natürlich nicht aber auch bei diesen kommt man ohne Farbe aus. 
Es gib natürlich auch ausnahmen z.B. bei der Sonne diese ist Farbe Fotografiert weil sie so besser wirkt.


Mit diesem Wissen wünsche ich dir viel freude beim Entdecken der Website.